苦菜兰花 发表于 2014-5-10 13:40:17

菜男锡纸盐插虾

材料
草虾，腌制料各适量。

做法
1、把虾洗净，去虾须，用签串起。
2、在虾身上撒腌制料腌制；
3、腌制2小时候，用锡纸将虾包裹住；
4.埋入粗盐中，加热15分钟，扒拉出来就可以吃了

特点
鲜香味美，干香可口。

烹饪秘诀
用盐把虾焖熟，吸出虾中的水分，焗虾时间不宜过长，避免焗干。


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