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标题: 三款美味包饭让孩子吃不够 [打印本页]

作者: pkh99 时间: 2016-5-12 19:37
标题: 三款美味包饭让孩子吃不够
包饭由于外形特别，内容丰富，是很多小朋友喜欢吃的一种主食。下面小编就为大家介绍几款美味包饭，保证让你的孩子吃了不再挑食。

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姜妈妈教你做包饭
我们家是朝鲜族，饮食上偏好凉拌菜和各种蘸酱的菜，比如生菜、萝卜、元葱和黄瓜，餐桌上很少有炒菜。最近家里人又爱上了各种包饭，令我没有想到的是，儿子也特别爱吃。即使他在幼儿园吃完饭回来，只要看到有包饭也要吃上几口，吃完还说：“妈妈，你做得太好吃了，我给你色、香、味各打5分！”孩子爱吃，作为母亲那是发自内心地高兴，今天我给大家介绍几款，操作很简单，孕妇不能吃哪些食物快来试试吧，没准您家的孩子也爱吃哦。
1. 卷心菜包饭
原料：卷心菜（也可用大白菜代替）、米饭、酱、豆腐皮、土豆丝、豆芽菜、葱丝
做法：
1. 先将卷心菜洗净，一切为二，在开水中汆熟，放凉后备用。
2. 准备酱，可以是甜面酱、鸡蛋酱或自制的肉酱均可。
3. 自制包饭的小菜，可以用豆腐皮拌炒熟的土豆丝和豆芽菜。
4. 准备一小碗米饭（可在上面撒上一点熟芝麻）和一小碟葱丝。
5. 开始动手做包饭，拿一片卷心菜叶子，抹上一点酱，然后放上一勺米饭，再加适量自制的小菜，用一根香菜绑一下，就大功告成了。
特点：卷心菜叶或大白菜皮汆熟后，味道有点甜，非常适合孩子的口味，加上可口的酱、菜和饭，营养全有了。
2.木耳包饭&海苔包饭
原料：木耳（海苔）、米饭、酱、豆腐皮、土豆丝、豆芽菜、葱丝
做法：
将木耳提前泡发（木耳要选肉质厚一些、稍大一点的），洗净后在开水中汆熟，放凉后备用，其余步骤同卷心菜包饭的做法。海苔不需汆水，可直接用，做法同木耳包饭。
特点：小孩子可能不喜欢吃木耳，我儿子就是，采用这个方法后，没想到他倒爱吃了，木耳的营养价值很高，但是一次不要吃太多，以防消化不良。
3. 紫菜包饭（寿司卷）
原料：大张的紫菜（在超市买烤过的那种）、米饭、胡萝卜、黄瓜（其他绿色蔬菜也可，如菠菜等）、虾（蟹腿肉或火腿肉也可）、鸡蛋、寿司醋（若用米醋代替，可加少许酱油）
做法：
1. 将胡萝卜、黄瓜切成条，放到开水中汆一下，使其软化。汆水时最好放一点盐，但要少一些。
2. 做米饭时，大米和糯米混合，但要少放些糯米。米饭中要加几滴醋和稍许盐。刚做好的米饭要放凉后使用，否则口感不好。
3. 将鸡蛋打匀后煎成薄薄的皮，然后切成条状备用。
4. 虾、蟹腿肉或火腿肉要汆熟。
5. 拿出卷帘，在上面铺上紫菜，再在紫菜上铺上米饭。
6. 米饭上每隔一段距离放一段胡萝卜条、黄瓜条、鸡蛋皮、虾等，然后开始卷，每卷一次都要用劲压一下。
7. 卷好后切成段，蘸上寿司醋就可以吃了。
特点：这种寿司卷可以给孩子当早饭吃，混搭中式的小馄饨，有干有湿，想想都很有食欲。寿司里的米饭还可以用蛋炒饭代替。孩子去郊游的话，可以将做好的寿司卷放到一个好看的盒子里，是赏心悦目的爱心便当哦。

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